"Profiter de notre jeunesse pour découvrir, partager et s’ouvrir."

Il y a un an, nous partions pour 6 mois avec Anne : 9 fermes dans différents coins de France : Normandie, Bretagne, Alpes du sud, Triève, Gers, Tarn, Ardèche, Dordogne. Toutes ces fermes produisent du bon lait (vaches, brebis, chèvres) et le transforment directement elles-même.

Résultat de notre bricolage d'avant départ : notre nouveau compagnon de voyage est aménagé. Coupe/découpe - pose - couture - bricolage : prêts pour prendre la route !

Nous avons ciblé des fermes en polyculture-élevage avec transformation fromagère. C’est en effet le domaine qui nous séduit le plus, alliant l’animal, le sol et la plante qui forment un triptyque « de la fourche à la fourchette », le plus cohérent à nos yeux. C’est aussi l’opportunité pour nous de se « tester » dans l’objectif d’une potentielle installation agricole par la suite.

Surveillance des mises bas...

... pas le temps de s'ennuyer !

"Ces 3 semaines en Ardèche nous ont montré l’importance de ces petites fermes en polyculture élevage, de par leur efficacité de production et leur insertion dans la dynamique du territoire."

"Nous voici arrivés à l’extrême ouest de la Bretagne, sur la pointe du Raz dans une ferme familiale qui a vu grandir quatorze générations. Anna et Jean-Mathieu ont repris récemment la suite de leur parent mais en apportant leur regard jeune et innovant. Le premier grand changement a été la conversion en agriculture biologique de l’exploitation. Pour cette nouvelle génération d’agriculteurs, il était important de retrouver du sens dans le travail de la terre et de valoriser décemment leur production, dans une région où l’arrêt des quotas laitiers a énormément fait chuter les prix."