Catégories
Savoir-faire

Des moutons au pays du béton ? La réponse d’un berger urbain

Il a gardé des brebis en Seine-Saint-Denis, dans le parc de la Courneuve pendant un séjour WWOOF chez Julie et Guillaume. Depuis, Bastien a créé La bergerie urbaine dans l’agglo. lyonnaise. Dans ce billet de blog, il présente son modèle d’élevage, ses inspirations et sa vision d’une ville vivante.

Catégories
Savoir-faire

Recette de super-aliment : la sardinade à la spiruline

« C’est la recette que l’on fait pour faire découvrir la spiruline aux copains. » Sébastien et Céline sont devenus producteurs de ce super-aliment dans le Gard, où ils se sont installés après d’autres expériences de vie. Ils partagent ici une de leur recettes fétiches.

Catégories
Savoir-faire

On peut le faire nous-même ! La formule du déo-maison

En été et en WWOOF, ça pourra nous servir 🙂 Voici un déo dont on comprendra enfin la composition : juste 4 ingrédients à trouver dans son placard. Et quelques minutes pour obtenir un déodorant efficace.

Catégories
Savoir-faire

Recette paysanne pour grandes tablées : le pesto de fanes de radis

Tout est bon dans le radis ! Excellentes en velouté, les fanes peuvent se préparer en pesto. De quoi nourrir de belles tablées ou à faire en quantité car le pesto se conserve à merveille pendant quelques jours.

Catégories
Savoir-faire

Trouver la ferme WWOOF en vente directe à côté de chez soi

Fermetures des cantines, des marchés… Le réseau de distribution de nos producteurs et hôtes WWOOF est impacté par le confinement COVID-19. Nous mettons en ligne une carte des producteurs-hôtes WWOOF en vente directe à proximité de chez soi. On zappe les intermédiaires, on se soutient, et on consomme de bons produits : tout le monde y gagne. Indispensable : suivre le protocole COVID-19 indiqué sur le profil de chaque ferme.

Catégories
Savoir-faire

Blog de conseils pour créer son jardin en permaculture

Formé à l’agriculture, Guillaume a découvert la permaculture et a observé tout un tas de différentes pratiques au gré de ses séjours WWOOF.

Catégories
Savoir-faire

Tuto de WWOOFeuse : faire du produit vaisselle maison, écolo et zéro déchets

Avec des ingrédients simples et naturels, les savons de Castille offrent une alternative à la mousse conventionnelle des produits de nettoyage commerciaux. Marissia, une WWOOFeuse américaine qui continue son périple avec WWOOF italia, nous envoie sa recette maison. Merci à elle !

Catégories
Savoir-faire

From Milking Goats to Kneading Dough, WWOOFer Ookie Blogs about Her Four Months in France

Anouk, nick named Oogie, is a Hamburg native who tries out WWOOFing on a French farm where she shares the techniques she learned from cheese making to bread baking. Through her detailed entries, we experience a day in the life on the farm with an appétit as big as the local French gourmands.

Catégories
Savoir-faire

Making Old Fashioned Bread from Ancient Grains and Natural Yeast

Today’s industrial and conventional bread has come a long way from its ancestral origins. This recipe for pain à l’ancienne, or old fashioned bread, uses ancient unmodified grains and a natural traditional yeast method that yields a home-made loaf not only more wholesome in nutrients but also in flavor.

Catégories
Savoir-faire

Pancotto Pugliese: the Farmer’s Stew of South Italy

Literally translated as « cooked bread, » this dish has been nourishing farmers and families for generations. We share with our WWOOF community a traditional Italian recipe that can come from any garden, anywhere.