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Making Old Fashioned Bread from Ancient Grains and Natural Yeast

Today’s industrial and conventional bread has come a long way from its ancestral origins. This recipe for pain à l’ancienne, or old fashioned bread, uses ancient unmodified grains and a natural traditional yeast method that yields a home-made loaf not only more wholesome in nutrients but also in flavor.

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Pancotto Pugliese: the Farmer’s Stew of South Italy

Literally translated as « cooked bread, » this dish has been nourishing farmers and families for generations. We share with our WWOOF community a traditional Italian recipe that can come from any garden, anywhere.

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Teindre avec la nature : le tuto éco du blog de Coralie

Graphiste nomade en WWOOFing, Coralie expérimente et vit au contact de la nature. Sur son blog Coraliesauvage.com, elle prend le temps de nous expliquer en détail et en images comment redonner des couleurs à un vêtement un peu trop blême. Une teinture pour faire « avec » et pas contre la nature.

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Cultiver en Sol Vivant, faire circuler ses retours d’expériences

Maraîchers en Normandie, nos hôtes Vincent et Marie cultivent avec la technique du Sol Vivant (MSV). Dans cette vidéo, Vincent explique les bienfaits de cette approche agro-écologique pour fertiliser naturellement les sols. Et le rôle de l’association MSV qu’il a cofondée pour promouvoir ces pratiques.

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L’automne au jardin : de l’engrais vert pour préparer les sols

Fabrice et Denis, hôtes dans l’Allier partagent leurs expériences de maraîchage biologique en sol vivant sur leur blog. A l’entrée de l’automne, ils sèment de l’engrais vert afin d’enrichir la terre en vue des prochaines cultures.

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Gérer la canicule en Sol Vivant : immersion à l’éco-jardin à l’heure du bilan

Fabrice et Denis, hôtes dans l’Allier, tirent le bilan de leur production maraîchère sur Sol Vivant après la canicule de cet été sur leur blog passionnant.

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Un papier et un crayon : jeu-concours « Dessine ton été de WWOOF »

Du 8 juillet au 8 septembre 2019, WWOOF France organise un concours de dessins ouvert à tous les membres de l’association.

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Retour de WWOOFing : la tarte arc-en-ciel, pour préparer des légumes gorgés de soleil

A son retour de WWOOFing, Alexandra partage ce délice pour les papilles et les pupilles. Une recette estivale qui tombe à pic avec tous les beaux légumes de saison que nous offre la nature. Nous l’avons testée à l’asso, à nous de vous la partager.

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Recette de WWOOF : apprendre à cuisiner un pesto d’orties

WWOOFeuse expérimentée, Cécile partage ce qu’elle apprend sur son blog En Mode Végétal. Dans son dernier post, elle nous donne la recette du Pesto d’Orties.

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Repiquage des semis : les bons gestes de Rémi, hôte-maraîcher dans le Tarn

Faut-il tasser la terre ? A quelle profondeur placer la jeune pousse ? Doit-on les sélectionner ? En 8 ans d’accueil de WWOOFeurs, Rémi, hôte-maraîcher dans le Tarn, a eu à répondre à ces questions plus d’une fois. Infatiguable, il continue de partager ses conseils en vidéo… Où l’on peut voir que le bon geste s’acquiert en pratiquant.