Alors qu’il expérimente l’autonomie dans une ferme collective, Clément retrouve Noémie, une brillante copine de promo reconvertie en éleveuse de porcs noirs dans le département voisin. Intrigué, il l’accompagne et l’observe pendant un an.
Produire de la nourriture bonne et saine. Élever dans le respect du vivant (en bio et en plein air). Ces bases du métier se heurtent à la concurrence de l’élevage industriel. Ensemble, ils racontent le récit bouleversant de cet acte de résistance dans ce livre « Plutôt Nourrir ». Nous en partageons quelques extraits parce que nous l’avons adoré.
