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Culture WWOOF

WWOOF en hiver ? T’inquiète, y’a plein de choses à faire

A partir du 15 décembre, le WWOOFing peut reprendre. En hiver, le rythme ralentit. Mais les fermes n’hibernent pas pour autant. Maraîchage, coupe du bois, boulange bio, récolte de l’osier… Les hôtes et les WWOOFeurs racontent.

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Culture WWOOF Non classé

« Je ne sais rien faire d’utile », comment en finir avec cette phrase

Si,si, nos doigts peuvent servir à autre chose qu’à pianoter sur un clavier d’ordinateur. Il suffit de s’y mettre nous dit Claire, d’expérience.
Elle a tout quitté pour développer sa ferme en Bretagne avec son mari Adrien.

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Culture WWOOF Savoir-faire

Se former sur la route : histoire de reconversion vers une micro-ferme.

En février 2020, Cécile et Denis quittent leur boulot d’ingénieurs pour devenir maraîchers. Ils ont préparé un diplôme agricole à distance (pour la théorie) et une année de WWOOFing en parallèle (pour la pratique). Après 10 mois et 10 fermes, l’aventure se boucle. Et Cécile nous raconte.

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Savoir-faire

Autumn Delights: Stoneground Polenta with Wild Picked Mushrooms

Right from her host’s farm, Marissia takes us on a farm-to-table culinary experience. With views of the mill and forest, we see how polenta is ground using a traditional stone mill and prepared with wild picked mushrooms in a cozy farm-house kitchen. The soothing montage transports us to slow-food life, a bucolic feast for the belly as well as the eyes.

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Portraits

Comment transformer une exploitation en ferme bio et diversifiée

Réponse avec Régis et Benjamin qui ont repris une ancienne ferme laitière en conventionnel pour lui donner une toute autre direction 👩‍🌾. Ces « non-issus du milieu agricole » ont diversifié les activités de cette ferme du Morbihan qu’ils conduisent maintenant en agroécologie.

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Savoir-faire

« J’sais pas comment ça se prépare ce légume ! » La recette-parfaite de Denis

Denis et Fabrice, maraîchers dans l’Allier ont trouvé la solution pour cuisiner TOUS les légumes. Eux qui les cultivent en Sols Vivant, dans un sol riche en vers de terre et micro-faune, savent comment tirer le maximum de leur saveur. Dans leur blog, ils livrent leur recette-miracle pour cuisiner cerfeuil tubéreux, rutabaga, céléris et autres courges…

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Culture WWOOF Non classé

Reconfinement : comment les restrictions s’appliquent au WWOOFing

Peut-on continuer à faire du WWOOFing ? Attestations dérogatoires, justificatifs de déplacement… Questions-réponses sur ce qu’on a le droit de faire et de ne pas faire en WWOOFing ce prochain mois.

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Culture WWOOF

« Le sens du bénévolat c’est de compléter, pas de remplacer des salariés »

Ca se gère comment des WWOOFeurs à côté des salariés ? Alain, qui encadre une équipe au sein d’une société coopérative d’interêt collectif, constate que les deux se marient bien car les WWOOFeurs apportent du pep’s aux équipes. Contents d’être là pour découvrir en mettant les mains dans la terre, ils motivent tout le monde avec fraîcheur. Et apportent la preuve que des rapports humains désintéressés sont toujours possibles 😅

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Culture WWOOF Portraits Savoir-faire

#tousterriens ! : leçon de perma dans une micro-ferme engagée d’artistes-maraîchers

En hiver, elle est costumière et lui chanteur. Au printemps, les revoilà tous les deux maraîchers sur leurs terres alsaciennes. Léa et Gabriel cultivent leur micro-ferme bio d’un hectare en permaculture. Et nourrissent une cinquantaine de familles une partie de l’année via des paniers d’AMAP*. Pierre Girard les a rencontrés pour Tous Terriens !, magazine qui explore les initiatives agroécologiques.

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Culture WWOOF

Faire du WWOOF les week-ends dans une ferme près de chez soi

Quitter la ville pour le week-end, s’activer en plein air tout en étant utile à un projet agroécolo. Cette idée à l’origine du WWOOFing est toujours d’actualité : 156 fermes du réseau acceptent les WWOOFeurs pour de courtes périodes comme les week-ends. Un bon moyen de se tester avant d’engager des séjours plus longs, ou bien de se perfectionner après vos WWOOFs de l’été. Et surtout de faire connaissance avec une ferme à côté de chez soi.